Pasticciando in cucina

Quando cuocere la pasta di semola

#116 Il 07/05/2013 Francesco di 11 anni ha scritto:
La pasta di semola appena fatta (impastata e con forma) la posso mettere a bollire solo dopo che si è seccata o anche appena le ho dato una forma?
Grazie
Francesco

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La mia risposta:

Ciao Francesco,

io la pasta di semola la cucino appena fatta, o al massimo possono passare un paio d'ore.

Ma penso che la si possa fare tranquillamente anche un giorno prima e tenerla poi in un sacchetto in frigo prima di cuocerla.

Un abbraccio :)

Tiziana

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