Il Gomitolo


Pasticciando in cucina

Palline dolci

La domanda di Ele:

#372 Il 22/07/2018 Ele di 11 anni ha scritto:
Io e una mia amica dovremmo trovare un dolce da fare durante un pijama party, non possiamo però usare il forno. Potreste consigliarci un dolce gustoso e facile da prepare?

La mia risposta:

Ciao Ele, ti propongo delle golosissime palline dolci.  Per farle ti servono: 130 gr di biscotti secchi, 100 gr di mascarpone, 50 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 3 cucchiai di ricotta, 50 gr di cacao e della granella di zucchero colorata. Per prima cosa prendi i biscotti e riducili in poltiglia, quasi come una farina.
In un’insalatiera piuttosto grande mescola il mascarpone e il burro a temperatura ambiente , amalgamate bene il tutto e poi aggiungi lo zucchero a velo e la ricotta.
Lavora bene l’impasto per 15 minuti con un cucchiaio di legno e unisci poi il cacao e i biscotti secchi  sbriciolati. Otterrai un impasto denso.
Prendi una piccola quantità di impasto (circa un cucchiaino) e crea delle palline con le mani. Una volta create tutte le palline metti la granella di zucchero colorata in una ciotola o un piatto fondo e falle rotolare dentro. Fai in modo che si colorino in maniera più o meno uniforme.
Sistema le palline in un piatto e mettile in frigo per un’oretta per far rassodare l’impasto.
Servile a temperatura ambiente e buon divertimento!

Renza

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Una domanda a caso...

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