Il Gomitolo


Pasticciando in cucina

La domanda di Susanna:

#361 Il 02/03/2018 Susanna di 14 anni ha scritto:
ciao mi consiglieresti un dolce facile e con pochi ingredienti?

La mia risposta:

Ciao Susanna,
puoi provare a fare dei buonissimi bicchierini alle fragole.
Ti servono: 250 gr di crescenza, 250 gr di fragole fresche,  200 ml di panna fresca e 75 gr di zucchero al velo.                                              

Lava bene le fragole dopo aver tolto le foglioline, tenendone da parte 50 gr tagliate a metà che ti serviranno per guarnire i bicchierini.

Metti i restanti 150gr nel boccale del frullatore insieme a 25gr di zucchero a velofino ad ottenere una specie di frullato

In un contenitore lavora con un cucchiaio la crescenza insieme allo zucchero a velo rimasto (tenendone un po' da parte per la decorazione) fino ad ottenere una crema omogenea.

Adesso monta densamente la panna con l'aiuto di un paio di fruste elettriche o sbattendola energicamente per diversi minuti con una forchetta ed incorporala con delicatezza alla crescenza zuccherata avendo cura di mescolarla.

Metti adesso la crema ottenuta in 4 bicchierini trasparenti, facendo degli strati con il frullato di fragole preparato prima.

Decora i bicchierini variegati con i pezzetti di fragole tenute da parte e lo zucchero a velo prima di servire.                                                      

Mi raccomando: per utilizzare frullatore e fruste elettriche chiedi SEMPRE l'aiuto di un adulto.  Cucinare è un'attività meravigliosa ma bisogna farlo sempre in sicurezza.

Renza

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