Il Gomitolo


Pasticciando in cucina

La domanda di luschia:

#360 Il 28/02/2018 luschia di 11 anni ha scritto:
come si cucina la pasta?

La mia risposta:

Ciao luschia, cucinare la pasta è molto semplice ma lo DEVI fare assieme a un adulto per non rischiare di farti male.

Per prima cosa ti serve una pentola bella capiente con i bordi alti che devi riempire di acqua, mettila sul fuoco e coprila con un coperchio.  

Quando l'acqua bolle (lo senti perché  il coperchio sbuffa) togli il coperchio e aggiungi il sale, circa 10 gr per ogni 100 gr di pasta, poi buttaci la pasta del formato che preferisci avendo cura di girarla ogni tanto con un bel cucchiaio di legno o in metallo ma che abbia il manico lungo,  abbassa leggermente il fuoco ma senza interrompere la bollitura e aspetta il tempo che cuocia. Di solito sul pacco sono indicati i minuti di cottura.

A questo punto è pronta per scolarla in uno scolapasta bello pulito che avrai già preparato nel lavandino della cucina.
Mentre lo fai apri leggermente il rubinetto con l'acqua fredda su un lato del lavandino così non riscalderai troppo le tubature. Metti la tua pasta scolata in una bella terrina capiente e condiscila con il tuo sugo preferito.

Mi raccomando, per usare i fornelli e per scolare la pasta fatti aiutare da mamma o papà o comunque da un adulto così farai le cose in sicurezza e senza rischiare di farti male.

Buon appetito!

Renza

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Una domanda a caso...

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