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Pasticciando in cucina

Biscotti al cioccolato

#348 Il 20/10/2016 Potti07 di 9 anni ha scritto:
Ciao Cara Tiziana volevo sapere la ricetta dei biscotti al cioccolato che non la so per favore me la potresti dire? Aspetto le tue risposte ciaooo.

La mia risposta:

Ciao Potti07!!!

Piano piano ma rispondo a tutti, purtroppo non riesco a collegarmi ogni giorno e rimango un attimino indietro ;-)

I biscotto al cioccolato, ti metto subito una ricetta facilissssssima! Mi raccomando, fatti aiutare da mamma ;-)

Prima di tutto dovrai preparare la pasta frolla (altrimenti chiedi a mamma di comprarla pronta se non hai il tempo!)

Per fare una buona pasta frolla ti serviranno:

400 gr di farina;
200 gr di burro;
200 gr di zucchero;
1 uovo intero;
3 tuorli d'uovo;
1 pizzico di sale;
scorza di limone ;
aroma per dolci alla vaniglia (o qualsiasi altro aroma a scelta).

Procedimento:

In un frullatore metti lo zucchero, la farina, il pizzico di sale e il burro appena tolto dal frigorifero e frulla il tutto! (Fatti aiutare da mamma!!) Fermati solo quando avrai ottenuto un composto farinoso.

Metti il composto su un piano, forma il famoso “cratere” (con il buco al centro) e versaci le uova, l’aroma per dolci e la scorza di limone. Impasta bene fino ad ottenere un impasto compatto e leggermente elastico.

Adesso crea una palla e involgila in una pellicola per alimenti. Mettila in frigo per almeno 30 minuti.

Una volta passati i 30 minuti la pasta frolla sarà pronta per preparare i biscotti.

Perfetto! Questo è l'impasto base per creare dei buonissimi biscotti semplici. Ora, li vuoi al cioccolato! Perfetto. Nell'impasto aggiungi del cacao amaro a piacere, oppure delle gocce di cioccolato, o ancora una goccia di nutella e li farai striati!

Adesso fatti aiutare da mamma e metti in forno preriscaldato a 180° e falli cuocere per 10 minuti.

Una volta cotto lasciali freddare un pochino e poi assaggiali, vedrai che bontà!!

Un abbraccio bellezza!

Tiziana

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