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Pasticciando in cucina

Torta leggera senza burro e senza uova

#347 Il 20/10/2016 Julia❤️ di 10 anni ha scritto:
Ciaooooo! :D
Sono felicissima che la rubrica sia riaperta!!!!! Ti farò tantissime domandine, perchè adoro cucinare :D
Volevo chiederti se sai la ricetta di una torta senza cioccolato e senza burro, semplicissima (mia sorella non mangia nulla come cioccolato, panna ecc.).

Grazie in anticipo :D

La mia risposta:

Ciao Julia!!!

Cominciamo subito vedo con le domande, benissimo! Riprendiamo a pieno ritmo ;-)

Vuoi una torta senza burro ed io te ne ho trovata una ancora più leggera, senza burro e anche senza uova :-D

E' una leggerissima torta alla vaniglia.

Per prepararla ti serviranno:

250 g Farina

120 g Zucchero  

50 ml Olio di Semi di Mais

2 Bustine di vaniglina oppure 1 bacca di vaniglia

250 ml Latte

1 Bustina di Lievito o di lievito vanigliato (in tal caso togli una bustina di lievito ;-) )

Preparazione:

- Questo passaggio al fornello sarebbe meglio farlo con la mamma. Se avete il baccello di vaniglia mettete a scaldare il latte con dentro il baccello di vaniglia, quando sarà caldo ma non bollente levatelo dal fornello lasciando la bacca dentro.  

-Questo passaggio invece lo puoi tranquillamente fare da sola ;-) Unisci in una ciotola capiente le tre polveri (zucchero, farina e lievito), mischiale un pochino con un cucchiaio e poi piano piano aggiungici il latte tiepido al quale avrai tolto il baccello di vaniglia. Se non avevi il baccello ma le bustine di vanillina allora aggiungi la vanillina alle polveri e il latte puoi tranquillamente utilizzarlo a temperatura ambiente. Insieme al latte aggiungi piano piano anche l'olio ;-)

-Mescola bene con una frusta a mano oppure fatti aiutare dalla mamma con le fruste elettriche. Mi raccomando, devi amalgamare bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi! Se il composto dovesse essere troppo duro potete aggiungere piano piano, mentre utilizzate le fruste, latte a filo in modo da averlo leggermente morbido (non acquoso altrimenti non lievita nel forno!).

-Imburra una tortiera da 24 cm e poi spolverala con un pugnetto di farina, quindi versaci dentro l'impasto e livellalo con una cucchiarella :-)

-Fai accendere dalla mamma il forno a 180° e appena arriva a temperatura chiedile di infornare la torta per te. Lasciate cuocere per circa 40 minuti e fai fare a mamma la prova dello stecchino prima di toglierla dal forno.

-Appena si sarà freddata sformatela e, se vi piace, dategli una spolverata di zucchero a velo e servitela con un bel tè fumante!

Buona torta :-)

Tiziana

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Una domanda a caso...

Macarons

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