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Pasticciando in cucina

Biscotti

#314 Il 14/09/2014 giadina25 di 10 anni ha scritto:
Vorrei fare un dolcetto alla mia amica,dei biscotti,ma non saprei che ricetta fare...mi aiutate??????

La mia risposta:

Ciao Giadina25,

i biscotti sono abbastanza semplici da fare, ti basta preparare una buona pasta frolla e il gioco è fatto. Nell'impasto della pasta frolla infatti ci puoi aggiungere i canditi, le gocce di cioccolato, i pezzetti di frutta, insomma, un mucchio di cose!

Per fare una buona pasta frolla ti serviranno:

400 gr di farina;
200 gr di burro;
200 gr di zucchero;
1 uovo intero;
3 tuorli d'uovo;
1 pizzico di sale;
scorza di limone ;
aroma per dolci alla vaniglia (o qualsiasi altro aroma a scelta).

Per la preparazione ti mando al mio blog, altrimenti facciamo un post lunghissimo :)

www.tykitchen.net/pasta-frolla/

Ricordati che nell'impasto ci puoi mettere quello che vuoi, come ti ho scritto prima, ma se vuoi dei buonissimi biscotti con il cuore di nutella ti do il procedimento che avevo già suggerito in precedenza ad un altra ragazza (io questi biscottini li adoro!).

Una volta freddata la pasta frolla devi toglierla dal frigo e spianarla con un mattarello e farne una sfoglia di circa 3 mm.

Con un bicchiere o un tagliapasta circolare forma quanti più cerchi riesci e tienili da parte.

Finito di creare i cerchi prendine uno, metti al centro del cerchietto mezzo cucchiaino di nutella e poi chiudi con un altro cerchio, premendo con le dita per chiuderlo bene (o meglio ancora se fai pressione lungo tutto il bordo con una forchetta, ti viene anche un disegnino carino :) )

Prepara in questo modo tutti i biscottini e posizionali, man mano che li prepari, su una teglia da forno rivestita con carta da forno, in modo che non si attacchino.

Adesso fatti aiutare da mamma e metti in forno preriscaldato a 180° e falli cuocere per 10 minuti.

Una volta cotti, lasciali freddare, spolverali con dello zucchero a velo e distribuiscili in un bel vassoio.

Vedrai che con la tua amica farai un figurone!!!

Un abbraccio :*

Tiziana

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