Pasticciando in cucina

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#283 Il 26/04/2014 Francesco di 12 anni ha scritto:
Ciao, io ho provato a fare la ricetta della verace pizza napoletana, trovata su internet scritta dai pizzaioli dell'associazione verace pizza napoletana.
Dicono che per cuocerla nel forno elettrico bisogna cuocerla sul piano del forno, non sulla teglia. Mi hanno suggerito di cuocerla sulla teglia, ma non è venuta croccante fuori e morbida dentro, ma dura. Tu come mi consigli di cuocerla?
P.S. Credo di essere un po'esagerato.

La mia risposta:

Francesco, meno male che hai fatto da solo, se aspettavi me!

Comunque qui ho messo la ricetta che uso io per fare la pizza, prova a vedere se con la mia ti trovi bene.

La trovi qui:

www.ilgomitolo.net/cucina/risposta126.html

Un abbraccio grandissimo :)

Tiziana

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