Il Gomitolo


Pasticciando in cucina

Cioccolatini e stampini

#2 Il 18/02/2013 Meggy di 16 anni ha scritto:
Ciao Tiziana! Ben arrivata sul gomitolo, vorrei farti la mia prima domanda, è un po'strana, non prendermi per sciocca XD
Io ho sempre problemi con gli stampi, quando faccio fondere la cioccolata e la verso in essi poi dopo che si è raffreddata ed è il momento di farla uscire beh... non esce! Alla fine sono costretta ad accoltellare il cioccolato per romperlo e farlo uscire e mangiarlo tutto sbriciolato... e non riesco mai a mangiarlo con tutte quelle forme carine ç_ç
Scusa per la domanda stramba, spero saprai rispondere ;-)

La mia risposta:

Ciao Meggy, grazie per il benvenuto.

La tua domanda non è sciocca, non ti preoccupare, anzi, è un problema di molte persone il non riuscire a togliere il cioccolato dagli stampini.

Hai provato a mettere i tuoi cioccolatini a freddare in freezer? Io uso gli stampi di metallo, una volta fuso il cioccolato lo verso negli stampi e lo metto direttamente nel freezer, una volta freddato li mi basta sbatterlo un pochino ed esce.

Altrimenti potresti provare ad usare gli stampi in silicone, con quelli vai proprio sul sicuro :)

Mi raccomando Maggy, anche se sei oramai grandicella, se trovi difficoltà con i fornelli chiedi sempre alla mamma!

Fammi sapere se riesci. Un abbraccio.

Tiziana

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