Pasticciando in cucina

Biscotti di pasta frolla alla nutella o alla marmellata

#99 Il 01/05/2013 siria di 13 anni ha scritto:
ciao tiziana! mi dici un tipo di biscotti moooooooolto buoni?
GRAZIE E IN ANTICIPO! T.V.B. E CREDO KE SCRIVERò SPESSO IN QUESTA RUBRICA!

La mia risposta:

Ciao Siria,
cercherò di accontentarti, mettendoti una ricetta che ancora non ho messo nel mio blog, ed è quella dei biscotti che in assoluto preferisco, i biscottini di pasta frolla alla nutella.

Prima di tutto dovrai preparare la pasta frolla, non ti preoccupare, il procedimento è molto semplice.

Ti serviranno:
400 gr di farina;
200 gr di burro;
200 gr di zucchero;
1 uovo intero;
3 tuorli d'uovo;
1 pizzico di sale;
scorza di limone ;
aroma per dolci alla vaniglia (o qualsiasi altro aroma a scelta).

Per la preparazione ti mando al mio blog, in modo da non fare questo post lunghissimo!

www.tykitchen.net/pasta-frolla/

Una volta freddata la pasta frolla devi toglierla dal frigo e spianarla con un mattarello e farne una sfoglia di circa 3 mm.

Con un bicchiere o un tagliapasta circolare forma quanti più cerchi riesci e tienili da parte.

Finito di creare i cerchi prendine uno, metti al centro del cerchietto mezzo cucchiaino di nutella e poi chiudi con un altro cerchio, premendo con le dita per chiuderlo bene (o meglio ancora se fai pressione lungo tutto il bordo con una forchetta, ti viene anche un disegnino carino :) )

Prepara in questo modo tutti i biscottini e posizionali, man mano che li prepari, su una teglia da forno rivestita con carta da forno, in modo che non si attacchino.

Adesso fatti aiutare da mamma e metti in forno preriscaldato a 180° e falli cuocere per 10 minuti.

Una volta cotti, lasciali freddare, spolverali con dello zucchero a velo e distribuiscili in un bel vassoio.

Credimi, sono ottimi!

Ma non è finita qui, perché se non ti piace la nutella, puoi prepararli con la marmellata che preferisci :) La preparazione è la medesima! Buon lavoro allora :)

Fammi sapere ;)

Tiziana

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