Crema di ricotta
#97
Il 29/04/2013 Anna di 11 anni ha scritto:
Ciao Tiziana!Mia mamma spesso non mi fa lavorare in cucina perchè dice che sarebbe troppo faticoso per me, ma io vorrei stupirla facendo un dolcetto solo per lei tutta da sola. Dovrebbe avere ingredienti semplici, ma mi dovrebbe riuscire bene (anche se questo dipende da quanto impegno ci metterò XD)
Conosci una ricetta semplice e veloce che riesca a fare anche io? Vorrei fare una sorpresa a mia mamma! :D
Grazie in anticipo!
La mia risposta:
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Ciao Anna,
se vuoi qualcosa che abbia per te zero rischi e che stupisca con il suo gusto i tuoi genitori,la crema di ricotta è quello che ci vuole. Non ha bisogno di essere cotta, non c'è la necessità di utilizzare coltelli.
Per preparare la crema alla ricotta ti occorreranno:
Ingredienti per 4 coppette di crema di ricotta:
500 gr di ricotta vaccina;
80 gr di zucchero;
4 tuorli freschissimi;
granella di cioccolato per guarnire;
cannella a piacere.
Con le fruste devi amalgamare bene i tuorli delle uova e lo zucchero finché non otterrai una bella crema liscia e chiara.
Schiaccia con una forchetta la ricotta e poi aggiungila alla crema di uova e zucchero.
Con le fruste amalgama bene e aggiungi una spolverata di cannella (se vi piace, altrimenti lascia perdere) o un pochino idi aroma al limone o all'arancia e dai un'ultima frullata con le fruste, o anche a mano a questo punto.
Versa adesso la crema nelle coppette e mettici sopra della granella di cioccolato ed una spolverata di cacao dolce se ti piace.
Metti le coppette in frigo per almeno 1 ora e poi servile ai tuoi genitori, ne rimarranno entusiasti.
Se vuoi andare a vedere quelle che ho preparato io, trovi le foto in questo link del mio blog :
http://www.tykitchen.net/crema-di-ricotta-sana-e-semplice/
Buon dessert!
se vuoi qualcosa che abbia per te zero rischi e che stupisca con il suo gusto i tuoi genitori,la crema di ricotta è quello che ci vuole. Non ha bisogno di essere cotta, non c'è la necessità di utilizzare coltelli.
Per preparare la crema alla ricotta ti occorreranno:
Ingredienti per 4 coppette di crema di ricotta:
500 gr di ricotta vaccina;
80 gr di zucchero;
4 tuorli freschissimi;
granella di cioccolato per guarnire;
cannella a piacere.
Con le fruste devi amalgamare bene i tuorli delle uova e lo zucchero finché non otterrai una bella crema liscia e chiara.
Schiaccia con una forchetta la ricotta e poi aggiungila alla crema di uova e zucchero.
Con le fruste amalgama bene e aggiungi una spolverata di cannella (se vi piace, altrimenti lascia perdere) o un pochino idi aroma al limone o all'arancia e dai un'ultima frullata con le fruste, o anche a mano a questo punto.
Versa adesso la crema nelle coppette e mettici sopra della granella di cioccolato ed una spolverata di cacao dolce se ti piace.
Metti le coppette in frigo per almeno 1 ora e poi servile ai tuoi genitori, ne rimarranno entusiasti.
Se vuoi andare a vedere quelle che ho preparato io, trovi le foto in questo link del mio blog :
http://www.tykitchen.net/crema-di-ricotta-sana-e-semplice/
Buon dessert!
Tiziana
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