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Pasticciando in cucina

Crostata alla nutella

#74 Il 02/04/2013 Roberto di 17 anni ha scritto:
Ciao Tiziana ti volevo ringraziare per la ricetta delle uova di Pasqua sono venute veramente deliziose !!! ;) . Adesso ti chiedo se mi potevi dare la ricetta per fare una crostata al cioccolato  per 3 / 4 persone :) .
Grazie mille Roberto.

La mia risposta:

Ciao Roberto, sono felice che le uova ti siano piaciute ;)

Di crostata alla cioccolata ne ho sperimentata solo una e con l'unica cioccolata che mangio: la nutella ;) Su questa ti posso dare la garanzia che è veramente buona.

Di sicuro ci mangerete in più di 3 persone, perché non è proprio piccolissima.

Allora, il primo passo da compiere è quello di preparare la pasta frolla, che trovi a questo link nel mio blog:

www.tykitchen.net/pasta-frolla/

Una volta pronta la pasta frolla ti basterà tenerne da parte circa un terzo per formare la griglia e il resto stenderla per foderare una teglia tonda di circa 24 cm di diametro, arriva ad uno spessore della pasta frolla di circa 0,5 cm. Se hai una di quelle teglie di ceramiche è meglio perché non avrai la necessità di imburrarla e di infarinarla prima di foderarla.

Ricordati di bucherellare la pasta frolla messa sul fondo con una forchetta.

Adesso spalma la nutella nella teglia, crea uno spessore di circa 1 cm.

Abbassa i bordi della frolla sulla nutella e con la restante frolla crea delle striscioline con le quali formerai la griglia superiore.

Cuoci la crostata in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Non dovendosi cuocere la nutella, sarà solo necessario che si brunisca la frolla :)

Una volta cotta lasciala freddare e poi sformala e dalle una spolverata di zucchero a velo ;)

La crostata è pronta.

Nel caso desiderassi un altro tipo di crema di cioccolata fammelo sapere :)

Fammi sapere se ti piace nel caso decidessi di farla ;)

Tiziana

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