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Pasticciando in cucina

La spianatoia

#69 Il 27/03/2013 Francesco (kekko01) di 11 anni ha scritto:
Ciao, quando mi hai detto come si fa la pasta fatta in casa, mi hai detto di usare come piano di lavoro una spianatoia (non ricordo come si chiami) a bordi alti. Non ho capito che cos'è una spianatoia.
Grazie in anticipo
Francesco
P.S. ero io quel kekko01 che ti aveva chiesto come si faceva la pasta fresca senza uovo.

La mia risposta:

Ciao kekko01, anche se preferisco Francesco :)

La spianatoia in legno altro non è che un pezzo di legno con i bordi rialzati che si usa per stendere la pasta, ma un qualsiasi piano liscio e infarinato va più che bene!

Un bacio.

Tiziana

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