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Pasticciando in cucina

Biscotti semplici

#300 Il 07/07/2014 BELLISSIMA di 14 anni ha scritto:
Ciao Tiziana.....volevo chiederti una ricetta di qualsiasi tipo di biscotti (Che non siano però interamente al cioccolato!!!!!!)
Grazie mille e ciao

La mia risposta:

Ciao Bellissima,
avevo già dato questa ricetta a Lulvia, ma te la riporto qui.

Questi sono i biscotti più semplici che conosco :)

Ti serviranno:

400 gr di farina;
200 gr di burro;
200 gr di zucchero;
1 uovo intero;
3 tuorli d'uovo;
1 pizzico di sale;
scorza di limone ;
aroma per dolci alla vaniglia (o qualsiasi altro aroma a scelta).

In un frullatore metti lo zucchero, la farina, il pizzico di sale e il burro appena tolto dal frigorifero e fai andare. Fermati solo quando avrai ottenuto un composto farinoso.

Metti il composto su un piano, forma il famoso “cratere” (con il buco al centro) e versaci le uova, l’aroma per dolci e la scorza di limone. Impasta bene fino ad ottenere un impasto compatto e leggermente elastico.

Crea una palla e involgila in pellicola per alimenti. Mettila in frigo per almeno 30 minuti.

Una volta passati i 30 minuti la pasta frolla sarà pronta per preparare i dolci.

Stendila con un mattarello, lascia uno spessore di non più di 5 mm.

Con dei tagliapasta o degli stampini fai le forme che più ti piacciono e poggiale su una piastra da forno rivestita di carta forno.

Preriscalda il forno a 180°C e, una volta finiti di preparare i biscotti, cuocili per circa 15 minuti.

Non far imbrunire troppo la pasta frolla nel forno o i biscottini si seccheranno troppo :)

Se poi volete fare qualcosa di più goloso, ecco la ricetta per delle crostatine di frutta, fatte sempre con la pasta frolla e veramente semplici ma BUONISSIME :)

www.tykitchen.net/crostatine-di-frutta-fresca/

Fammi sapere ;)

Tiziana

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Una domanda a caso...

Plumcake cioccolato, banana e noci

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