Plumcake cioccolato, banana e noci
#212
Il 02/10/2013 Mary di 10 anni ha scritto:
Cara Tiziana,io adoro cucinare e pensa che ho fatto pure una crostata alla crema senza glutine!!!!Però è l'unica ricetta che so fare!!!
Mi daresti la ricetta di un dolce per tutta la mia famiglia??
Con cioccolato,nocciole,glassa e cose del genere
Baci Maria Giulia
La mia risposta:
Ciao Maria Giulia,
mi dispiace per il tremendo ritardo con cui ti sto rispondendo, ma ultimamente non sono stata troppo bene. Oggi però è una giornata si e quindi riprendo un pochino da dove avevo lasciato :)
La crostata di crema senza glutine è favolosa, l'ho assaggiata una volta sola ma mi è piaciuta tantissimo, e ti faccio anche i miei complimenti perché non si tratta proprio di un dolce semplicissimo :)
Oggi ti suggerisco il plumcake cioccolato, banana e noci, una squisitezza, che volendo puoi ricoprire con la glassa, ma rischi di far diventare il tutto troppo dolce!
Ecco qui:
Ingredienti:
300 gr di farina 00;
200 gr di zucchero semolato;
3 uova freschissime;
1 bustina di lievito per dolci;
1 di vanillina (o anche una stecca di vaniglia se la hai, o l'essenza);
1 vasetto di yogurt intero alla banana (possibilmente senza pezzettoni);
1/2 vasetto di olio di semi;
3 cucchiai di cacao amaro;
200 gr di noci a pezzetti.
Preparazione:
Imburra ed infarina lo stampo che userai per il plumcake.
Separa i tuorli dagli albumi.
Aggiungi ai tuorli lo zucchero e mischia per bene, quando sarà un po' omogeneo aggiungi lo yogurt e amalgama il tutto.
Versa piano piano la farina, sempre mischiando, e la vanillina.
Monta a neve gli albumi con una frusta e uniscili al composto.
Incorpora il lievito, il cacao e le noci. Mescola bene finché il lievito non avrà perso ogni piccolo grumo.
Versa nello stampo e inforna per 45 minuti a 180°. (Mi raccomando, fai sempre la prova dello stecchino per vedere se il dolce è cotto al centro!)
Una volta cotto spegni il forno, apri lo sportello e lascia freddare così il dolce. Quando sarà freddo sformalo e impiattalo, se vuoi puoi preparare la glassa, ma secondo me è meglio una spolverata di zucchero a velo ;)
Fammi sapere se ti è piaciuto!
mi dispiace per il tremendo ritardo con cui ti sto rispondendo, ma ultimamente non sono stata troppo bene. Oggi però è una giornata si e quindi riprendo un pochino da dove avevo lasciato :)
La crostata di crema senza glutine è favolosa, l'ho assaggiata una volta sola ma mi è piaciuta tantissimo, e ti faccio anche i miei complimenti perché non si tratta proprio di un dolce semplicissimo :)
Oggi ti suggerisco il plumcake cioccolato, banana e noci, una squisitezza, che volendo puoi ricoprire con la glassa, ma rischi di far diventare il tutto troppo dolce!
Ecco qui:
Ingredienti:
300 gr di farina 00;
200 gr di zucchero semolato;
3 uova freschissime;
1 bustina di lievito per dolci;
1 di vanillina (o anche una stecca di vaniglia se la hai, o l'essenza);
1 vasetto di yogurt intero alla banana (possibilmente senza pezzettoni);
1/2 vasetto di olio di semi;
3 cucchiai di cacao amaro;
200 gr di noci a pezzetti.
Preparazione:
Imburra ed infarina lo stampo che userai per il plumcake.
Separa i tuorli dagli albumi.
Aggiungi ai tuorli lo zucchero e mischia per bene, quando sarà un po' omogeneo aggiungi lo yogurt e amalgama il tutto.
Versa piano piano la farina, sempre mischiando, e la vanillina.
Monta a neve gli albumi con una frusta e uniscili al composto.
Incorpora il lievito, il cacao e le noci. Mescola bene finché il lievito non avrà perso ogni piccolo grumo.
Versa nello stampo e inforna per 45 minuti a 180°. (Mi raccomando, fai sempre la prova dello stecchino per vedere se il dolce è cotto al centro!)
Una volta cotto spegni il forno, apri lo sportello e lascia freddare così il dolce. Quando sarà freddo sformalo e impiattalo, se vuoi puoi preparare la glassa, ma secondo me è meglio una spolverata di zucchero a velo ;)
Fammi sapere se ti è piaciuto!
Tiziana
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