Il Gomitolo

Ciao Martina :)
Prima di tutto devi calcolare l'intervallo di tempo in secondi, non puoi lasciarlo così: prima lo trasformiamo in minuti e poi in secondi, dato che il secondo è l'unità di misura del tempo del Sistema Internazionale e quindi di solito si usa quello.
Attenzione però a come lo calcoli: il tempo si misura in base sessagesimale, non decimale come il sistema numerico che usiamo di solito! Quindi non esistono 95 secondi: non devi sottrarre i 5 secondi da 100, ma da 60.
Fra 8h 25' 05' e 8h 27' 00'' la differenza è di 1' 55'', cioè un minuto e 55 secondi. Un minuto è uguale a 60 secondi, quindi in tutto sono 60+55=115 secondi.
L'intervallo di tempo è quindi 115 secondi mentre lo spazio ce l'abbiamo già, ce lo dà direttamente la traccia, ed è di 4,8 km.
La velocità, però, può essere espressa o in metri al secondo o in chilometri all'ora (m/s e km/h), e ora abbiamo un misto perché abbiamo il tempo in secondi e lo spazio in km. Quindi, o trasformiamo i secondi in ore, ma non ci conviene perché sarebbe un numero piccolissimo, oppure i km in m, che è quello che ci conviene fare.
Facciamo una semplice equivalenza:
4,8 km = 4800 m (moltiplico per 1000)

A questo punto possiamo calcolare la velocità media che è pari a
4800 m / 115 s

Fammi sapere se il risultato coincide con quello del libro!
Per altri dubbi chiedi pure.
Ciao!